Call Number (LC) Title Results
TX911.3.M27 B38 1999 Economic and management methods for tourism and hospitality research / 1
TX911.3.M27 B47 1990 INNovation : creativity techniques for hospitality managers / 1
TX911.3.M27 B57 1988 Design and layout of foodservice facilities / 1
TX911.3.M27 B67 2018 Managing public dismay and saving the image of the Four Seasons Bali : the case of the Karma cleansing ceremony / 1
TX911.3.M27 B72 1998 Franchise organizations / 1
TX911.3.M27 C36 2021 Strategic international restaurant development : from concept to production / 1
TX911.3.M27 C37 2020 High-end mexican food by Chef Enrique Olvera : an entrepreneurial examination / 1
TX911.3.M27 C58 2002eb Club management in North America / 1
TX911.3.M27 C636 2016eb Competence-based innovation in hospitality and tourism / 1
TX911.3.M27 C87 2007eb Current themes and developments in hospitality management education / 1
TX911.3.M27 D598 1992 Restaurants that work : case studies of the best in the industry / 1
TX911.3.M27 D73 2019 Oasis in Sin City : determining a competitive set / 1
TX911.3.M27 E27 1995eb Guide to quality management systems for the food industry / 1
TX911.3.M27 E38 Tea room and cafeteria management / 1
TX911.3.M27 ebook Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global /
La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RR.HH. y negociación /
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración /
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255
Elaboración culinaria básica MF0256
Enseñanzas iniciales. matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.
Servicios especiales en restauración
Servicio en restaurante
Hoteles RIU : el cliente a los mandos : una best practice mundial /
Gestión y nuevas tendencias en la hotelería /
MF0257_1 servicio básico de restaurante-bar /
Administración estratégica del turismo : planificación y gestión de la empresa turística
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /
Servicio básico de restaurante y bar 		16
TX911.3.M27 F54 2017eab Restaurant success, by the numbers : a money-guy's guide to opening the next new hot spot / 1
TX911.3.M27 F75 2000 Franchising hospitality services 1
TX911.3.M27 .G373 2014eb Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements : hotelbranche, Hotelbetrieb, Hotelimmobilie / 1
TX911.3.M27.G46 2009eb Check in Check Out / 1
TX911.3.M27 G556 1997 Global directions : new strategies for hospitality and tourism / 2