Consume y calla : alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud / Ana Isabel Gutiérrez Salegui.
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| Online Access: |
Full Text (via Digitalia Hispanica) |
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| Main Author: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Tres Cantos, Madrid, España :
Foca,
[2014]
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| Series: | Foca investigación ;
126. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- ""CONSUME Y CALLA: ALIMENTOS Y COSMÃ?TICOS QUE ENRIQUECEN A LA INDUSTRIA Y NO MEJORAN NUESTRA SALUD (...)""; ""PÃ?GINA LEGAL""; ""Ã?NDICE""; ""1. INTRODUCCIÃ?N""; ""Mirando a nuestro alrededor""; ""2. EL CAMBIO DE UNA SOCIEDAD A TRAVÃ?S DE SUS ESTEREOTIPOS""; ""Análisis de una obsesión social y evolución de la misma fomentada por los medios de comunicación""; ""Crónica de un dÃa cualquiera""; ""De aquellos polvos, estos lodos: cómo la sociedad llegó a la obsesión por la delgadez y la salud""; ""Gordofobia: el origen de un estigma""
- ""Cuéntame cómo pasó. ¿Qué se creó antes, la publicidad o el estereotipo fÃsico?""""Los consumidores del futuro: los niños""; ""Obesidad infantil y sedentarismo: una historia de niños enfermos e infelices""; ""Efectos sorprendentes que se descubren con el tiempo: probióticos hasta en la sopa""; ""3. DICCIONARIO BÃ?SICO PARA DETECTAR ENGAÃ?OS""; ""¿Qué es lo normal?""; ""La importancia de la muestra en experimentación""; ""¿Qué información aporta nuestro peso?""; ""Mismo peso, distintos cuerpos: la composición corporal""; ""Qué signifca exactamente la palabra dieta""
- ""Diferencias entre malnutrición y desnutrición""""¿Qué quiere decir cuando pone Â"experimentos in vitroÂ"?""; ""¿Qué es un test subjetivo?""; ""¿Qué es la aquiescencia?""; ""¿A qué llamamos factores de confusión?""; ""Un baile de letras: casualidad y causalidad""; ""Biodisponibilidad""; ""Diferencias obvias entre prevención y curación""; ""4. ¿QUÃ? DICE LA LEY AL RESPECTO?""; ""Ejemplos ilustrados del cumplimiento de las leyes en EspaÃ"a""; ""Un par de collejas""; ""El poder de las palabras""; ""5. DE PASEO POR EL SÚPER""
- ""Estafas alimentarias: una historia de ayer y de hoy""""Lácteos que no son Â"la lecheÂ"""; ""Zumosâ€? ¿de frutas?""; ""Y para desayunarâ€? cereales""; ""Productos light: el triunfo de la ignorancia""; ""Productos sin/productos con: Frankenstein en el supermercado""; ""Verde que te quiero verde: qué se esconde detrás de los pre.jos bio y eco""; ""Ni blanco ni negro sino todo lo contrario (...)""; ""El precio de la cesta de la compra""; ""6. LA SALUD Y LA BELLEZA EN LA PUBLICIDAD""; ""Máster en RevistologÃa""; ""Resultados del Â"trabajo de campoÂ"""
- ""Comer, comerâ€? es lo mejor para poder crecer""""Comprando cerebros""; ""Con el pan no se juega""; ""A patadas con la ciencia""; ""Conservados en alcohol""; ""La rubia que vino del Norte: la invasión de la cerveza""; ""A través de las ondas: estudio de Muela y Perelló sobre vulneraciones a la Ley en las cuñas publicitarias radiofónicas""; ""La caja tonta: anuncios, engaños, sedentarismo y obesidad""; ""Canguros low cost que acaban pasando elevadas facturas""; ""Nuevas tecnologÃas: los engatusaniños 2.0""